Hedgehog 43

Saborea el resultado de fusionar un postre clásico holandés con la pasión española.

Popularidad

Ingredientes

100ml de Licor 43

250g de aceite de coco

200g de galletas de almendras crujientes o galletas danesas

175g de azúcar

100g de harina de almendra

75g de chocolate negro extra (70%)

50g de cacao en polvo

2 huevos medianos

Metodo

  1. Cubrir un molde de tarta de un litro con papel transparente.
  2. Derretir el aceite de coco y el chocolate negro en recipientes diferentes.
  3. Batir los huevos y el azúcar moreno al baño maría y añadir gradualmente el Licor 43.
  4. Coger el recipiente con la mezcla del huevo calentado al baño María y batirlo con el cacao en polvo y la harina de almendra. Añadir cuidadosamente el aceite de coco y, finalmente, el chocolate derretido.
  5. Añadir al molde de la tarta una pequeña capa de la mezcla del chocolate y encima otra capa de galletas.
  6. Repetir el proceso hasta que el molde este completamente lleno.
  7. Cubrir el molde y enfriarlo en la nevera toda la noche.
  8. Quitar el molde y el papel de aluminio y poner la tarta en el plato más bonito que tengas. Cortarlo en porciones y servir inmediatamente. Guardar la tarta en la nevera.

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