Licor 43 Cupcakes

Licor 43 se funde tanto en interior como en el glaseado de estos deliciosos pastelitos. Perfectos para una noche acogedora con amigos.

Popularidad

Ingredientes

30ml Licor 43 (1oz)

100ml Leche (3⅓oz)

50g Mantequilla (1 3/4oz) (1¾oz)

150g Azúcar en polvo (5 1/4oz) (5¼oz)

150g Harina (5 1/4oz) (5¼oz)

5g levadura en polvo (1/4oz) (¼oz)

1 huevo

pizca de sal

Guarnición:

2cucharadas Licor 43

1cucharadas Leche

120g Mantequilla (4¼oz)

250g Azúcar glas (8¾oz)

Metodo

  1. Precalienta el horno a 170ºC (338ºF).
  2. Mezcla la mantequilla, el azúcar en polvo y el huevo en un bol hasta que quede suave y luego tamizar la harina y la levadura.
  3. Añadir una pizca de sal y suavemente amasar toda la mezcla.
  4. Mezcla la leche y Licor 43 y vierte la mezcla poco a poco en la masa, luego batir hasta que esté suave y esponjosa.
  5. Divide la mezcla entre las cajas de la magdalena y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar antes de añadir la cobertura.
  6. Para la cobertura, mezcla la mantequilla con el azúcar glas.
  7. Mezclar la leche y el Licor 43, y añadir esto con cuidado a la mezcla.
  8. Remueve bien, a continuación, utiliza una manga pastelera para rematar las magdalenas con el glaseado.
  9. Decora las magdalenas según sea necesario.

Receta del libro ‘Lily Cupcakes: Pure Verwennerij’ por Cécile Wijdenes y Angelie Kaag. Lily’s Cupcakes: Pure Verwennerij’ de Cécile Wijdenes y Angelie Kaag.

Sabor

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